Гильдия медовых сомелье России
Обучение
В Гильдии Медовых Сомелье
Курс №1:
"Органолептическое определение меда"
"Органолептическое определение меда"
Данный курс проходит очно при Кубанском государственном университете в г. Краснодаре, длится 60 часов и подготавливает специалистов, которые впоследствии будут обладать навыками сенсорного анализа мёда, посредством четырех органов чувств:
- Вкус
- Обоняние
- Осязание
- Зрение
В 2001 году при Кубанском государственном университете создана АПИ-лаборатория при которой студенты выполняют свои дипломные магистерские и аспирантские работы. При лаборатории ежегодно выполняются научно-исследовательские работы и хоздоговора с различными организациями.
В обучающем центре «Нектар», который открыт при АПИ-лаборатории, проводят обучение по темам «Пчеловодство» и «Органолептическое определение меда».
По завершению курса сдаётся экзамен и вручается сертификат об окончании, подписанный проректором Кубанского государственного университета.
Длительность курса - 10 дней, стоимость - 8500₽.
На данном курсе Вы будете:
- Вкус
- Обоняние
- Осязание
- Зрение
В 2001 году при Кубанском государственном университете создана АПИ-лаборатория при которой студенты выполняют свои дипломные магистерские и аспирантские работы. При лаборатории ежегодно выполняются научно-исследовательские работы и хоздоговора с различными организациями.
В обучающем центре «Нектар», который открыт при АПИ-лаборатории, проводят обучение по темам «Пчеловодство» и «Органолептическое определение меда».
По завершению курса сдаётся экзамен и вручается сертификат об окончании, подписанный проректором Кубанского государственного университета.
Длительность курса - 10 дней, стоимость - 8500₽.
На данном курсе Вы будете:
Изучать теорию дегустации- Проводить анализ и оценку аромата мёда
- Оценивать вкусовые показатели мёда
- Определять вид мёда с помощью органов чувств
Лекторы
- Доктор биологических наук. Профессор кафедры зоологии и заведующая Апи-лабораторией Кубанского Государственного Университета.Морева Лариса Яковлевна
- Инженер по качеству продукции, преподаватель Кубанского государственного университетаОвчинникова Мария Анатольевна
Оставить заявку на обучение